Ippo-san’s diary

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2019-08-19から1日間の記事一覧

手作りヨーグルト:植え継ぎしないと乳酸菌に申し訳ない

手作りしたヨーグルトを種菌として牛乳を加え発酵させれば長く作り続けることができる(ヨーグルトの植え継ぎ)。手作りヨーグルトには何となく感謝の気持ちと愛着が湧く。 植え継ぎしないともったいないというよりは、「次の世代に引き継がないと健康食材と…